El aseguramiento de la inocuidad en los alimentos es de suma importancia para mejorar o mantener la salud de los consumidores, expone Alma E. Robles-Sardin en su columna.

En su columna, Alma Elizabeth Robles Sardin denuncia las condiciones laborales de los trabajadores (académicos científicos y administrativos) de los centros Conacyt son y han sido, por más de 20 años, precarias.