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Opinión de Cat Soumeillera

Las semillas y los chefs van de la mano

En su columna, Cat Soumeillera destaca la “Feria Nacional de Intercambio de Semillas” a realizarse los días 24 y 25 de septiembre en el Complejo Cultural “Los Pinos”

Talento mexicano, en la cocina

En opinión de Cat Soumeillera, un par de chefs mexicanos conquistaron España con su paella

Septiembre grita: ¡Pozole!

En opinión de Cat Soumeillera, este 15 de septiembre no pueden dejar de dar el grito, acompañados de un buen pozole en su mesa

Bebidas mexicanas por conocer

En opinión de Cat Soumeillera, disfrutemos de la gran variedad de destilados y licores que nos ofrece nuestro país

Chile en nogada, un clásico

En opinión de Cat Soumeillera, la leyenda más popular dicta que fueron las monjas del Convento de Santa Mónica, en Puebla, quienes inventaron el plato

Más allá del tequila y mezcal, tres bebidas para degustar

En opinión de Cat Soumeillera, limitar la oferta gastronómica solamente al tequila y mezcal, deja a un lado bebidas hechas en nuestro país como la Charanda, el Sotol y el Xtabentún

Las flores en la gastronomía

En opinión de Cat Soumeillera, ¿Qué tal unas tortitas de huauzontle en chile morita? que además de sabroso, tendrá un alto contenido de vitaminas y hierro

Vinos del Valle de Guadalupe

En opinión de Cat Soumeillera, sea cual sea su elección, apostarle al vino mexicano es beneficioso para nuestro país

El dulce cristalizado

La opinión de Cat Soumeillera: A diferencia de los dulces confitados, el dulce cristalizado parte de una técnica mesoamericana que tiene un cierto toque colonial

Ya viene la Feria del Elote

La opinión de Cat Soumeillera: no hay nada más delicioso que comer un elote tierno, con su mayonesa, limoncito, queso y chile “del que no pica o del que no pica”

Temporada de hongos

La opinión de Cat Soumeillera: En esta época de lluvias atrévanse a consumir hongos mexicanos, no se arrepentirán

El subestimado pulque

La opinión de Cat Soumeillera: Tanto en el México independiente, como durante todo el siglo XIX, el pulque conservó su lugar en el gusto de los pobladores de este país

Celebremos a papá, con vino

La opinión de Cat Soumeillera: Cualquiera que sea el vino de su preferencia, será una excelente opción para regalársela a su papá este próximo domingo

Alimentos prehispánicos que perduran hasta hoy

La opinión de Cat Soumeillera: muchos de los alimentos que consumimos ahora fueron base de la alimentación de nuestros antepasados

¿Comer en un museo?

La opinión de @CSoumeillera: Nada más reconfortante que, después de recorrer un museo, sentarse a una mesa y refrescarse, mientras se elige qué platillo culminará con la visita cultura

Guanábana o chirimoya

La opinión de Cat Soumeillera: no deje fuera de su dieta estos dos frutos; si bien ahora son catalogados como exóticos, merecen una oportunidad de degustarlos en la presentación que más prefiera

Un helado para una tarde de calor

Cat Soumeillera destaca en su columna algunos lugares para tomar un helado en este clima caluroso en la Ciudad de México.

Comidas para agasajar a mamá

¿Qué mejor que preguntarle a mamá cuál es su comida favorita? Con ellos podremos armar un menú a su gusto, destaca Cat Soumeillera en su columna.

Los niños también son gourmets

En su columna, Cat Soumeillera destaca algunos lugares donde llevar a los niños a comer para festejar el Día del Niño.

Tendremos Baco Fest, en el Huerto Roma

El Baco Fest regresa y nos invita a emocionarnos tomando una copa de vino, sin ningún otro motivo más que el puro placer de degustar los placeres terrenales, destaca Cat Soumeillera en su columna.

Platillos de Cuaresma

Cat Soumeillera destaca que hay platillos salados y dulces que sólo se pueden degustar por estas fechas de Cuaresma; los pueden encontrar en diferentes lugares y las opciones son para todos los bolsillos.

Temporada de Bichos

Cat Soumeillera destaca que en esta temporada, mercados, restaurantes y clubs gastronómicos comienzan a promocionar el festín de insectos comestibles al que podemos acceder.

Un buen taco, con vino

Cat Soumeillera hace una serie de recomendaciones de los vinos que pueden acompañar a un buen taco.

La historia del “Cosmopolitan”

“Sex and the City” y Madonna hicieron famoso al coctel Cosmopolitan,